Pommier
Liberty
Freedom
Championnes de la culture biologique, ces deux variétés portent bien leur nom car ce sont les plus résistantes aux maladies et à la tavelure. De plus, elles se conservent tout l'hiver.
Ces pommes sont parfaites pour la cuisson.
La Liberty reste entière après cuisson et ne fera pas de compote.
Freedom Zone 3
Liberty Zone 4
Honeycrisp
Issue de recherches menées à l’université du Minnesota, cette pomme croquante, qui n'a pas encore 25 ans, a rapidement fait le tour du monde grâce à sa saveur de miel.
Vous devrez émonder votre arbre chaque année pour obtenir d'excellentes récoltes.
La Honeycrip a une bonne résistance aux maladies et à la tavelure.
Bon choix pour la cuisson.
Zone 4
Spartan
La Spartan, petite mais superbe, est aussi croquante qu'une Honeycrisp.
C'est une des pommes les plus cultivées dans le monde, car elle se conserve jusqu'à 10 mois en chambre froide. Paradoxalement, elle ne se conserve pas plus d'une semaine sur un comptoir de cuisine.
Bon choix pour le jus et le cidre.
Zone 3
